一、作用

1、保护肠胃：用它来泡茶是一种健康的饮品，能醒胃，止痛，顺气，还可生津止咳。平时饮用还可起到预防胃下垂，胃炎以及胃胀等一些胃病发生的作用。

2、消炎杀菌：:它也可起到消炎杀菌的作用，能养身润肺。可消除人类口腔里的细菌和炎症，还可止渴。在日程生活中经常饮用还可缓解咽喉肿痛，咳嗽气喘等一些不良的症状。

3、美白：它可美白肌肤，这也是它的重要作用之一。因为它能将体内积存的毒素清理掉，可促进宿便排出，从而可减少对皮肤的影响。此外，还含有维生素C和一些微量元素，能抑制色素沉积，从而可淡化色斑，起到较好的美白作用。

二、做法

用它来泡茶的时候可准备适量的冰糖或者蜂蜜。备好后先将冰糖和桂花放到杯中，加入开水泡三分钟，过滤之后便可饮用。若是用蜂蜜，等过滤后添加上即可。还可和玫瑰花混合冲泡，准备桂花和玫瑰花各三克就可，开水冲泡饮用。