一、它是什么

它是薏苡的种子，薏苡是一种多年生的植物，其茎直立生长，叶子近似披针形，种子近似卵形，颜色为白色或灰白色。

它的营养价值极高，在欧洲地区，被当作是生命的健康之友。现在的人则喜欢将它作为营养品来在夏天消暑，吃起来味道极好。因为它的营养高，所以经常用来当作粮食吃，味有点像大米，有助于消化和吸收，可用来煮粥或做汤等。

二、怎么种植

1、时间：选在春天的时候进行，气候比较的适宜。

2、播撒：将处理妥当的种子播撒下去，上面覆盖上2到3厘米的细土，浇上适量的水。

3、移栽：等到长出幼苗之后，注意水肥和养料的施加，能够促进它的生长。然后就可以进行移出来种。

4、后期：在完成之后，需管理好。前期浇够水，到了开始拔节的时候，就减少水分的施加，偏干旱一些比较好。